烹飪
…鍋…
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Kinnabe（健康豆漿味噌口味）
1738日元(税込)
這道湯是用秘密醬汁熬製數小時，並加入健康食材，再加入內臟中的膠原蛋白，最後製成一道濃鬱美味的菜餚。
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銀鍋（雞骨味）
1738日元(税込)
○如果你想品嚐內臟的天然甜味，這道火鍋就是為你準備的。口感清淡卻不失濃鬱，非常適合成人。佐以我們特製的醋醬享用
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銅鍋（醬油口味）
1738日元(税込)
○清淡濃鬱的醬油湯。
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火焰鍋（辣味味噌口味）
1848日元(税込)
○如果你想嘗試一些新鮮刺激的東西，不妨試試這個火鍋。韓式辣味與內臟和捲心菜的甜味相結合，令人上癮。
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金焰火鍋（辣豆漿味噌口味）
1848日元(税込)
金鍋與火焰鍋的合作，源自於員工餐！
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【其他配料】●國產牛雜
880日元(税込)
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【其他配料】●國產豬裡肌肉
¥660(税込)
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【其他食材】●國產雞肉
638日元(税込)
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【其他食材】● 什錦蔬菜
638日元(税込)
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【其他食材】●高麗菜
528日元(税込)
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【其他配料】●韭菜
418日圓(税込)
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【其他成分】牛蒡
418日圓(税込)
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【其他配料】豆芽
308日元(税込)
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【其他配料】●豆腐
308日元(税込)
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【其他配料】雞蛋
132日圓(税込)
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【其他食材】融化的乳酪
528日元(税込)
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【其他配料】●明太子
528日元(税込)
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【其他食材】◎博多什錦面
638日元(税込)
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【其他配料】◎烏龍麵
638日元(税込)
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【附加配料】◎ 米粥套裝
638日元(税込)
......北陸的味道......
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加賀傳統美食：鴨肉二分飯
¥1320(税込)
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金澤關東煮什錦
¥1320(税込)
包含梅子殼、車前子、紅色捲等。
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烤整條魷魚乾
638日元(税込)
在能登地區，它被稱為“Moomiika”，是一整隻乾魷魚。
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富山炸白蝦
1078日圓(税込)
…Nodoguro菜…
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烤鹹黑喉鱸魚
4180日元(税込)
盡情享受食材的美味。
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整條黑喉鱸魚刺身
4180日元(税込)
這道菜可以讓你品嚐到香煎黑喉鱸魚和刺身。
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紅燒黑喉鱸魚
4180日元(税込)
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黑喉鱸魚壽司卷
2420日元(税込)
....壽司...由擁有 30 多年經驗的老手製作的壽司。整條魚均在店內烹製，因此您可以享用最新鮮的食材。
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三種北陸魚（肥鰤魚、黑喉鱸魚、甜蝦）
1100日元(税込)
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6 件主廚精選
1408日元(税込)
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主廚精選 6 件
1848日元(税込)
藍鰭鮪魚、黑喉鱸魚、肥鮪魚等等。
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8 件廚師精選
1738日元(税込)
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12 件主廚精選
2728 jpy(税込)
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卡帕邁基
¥330(税込)
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鐵捲紙
550日元(税込)
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黑喉鱸魚壽司卷
2420日元(税込)
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兔子大名卷
2420日元(税込)
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2-3人份什錦壽司
4378日圓(税込)
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*您也可以訂購單一商品。請詢問工作人員。
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……生魚片……
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【刺身】店主的特別用心
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我們每天從當地漁民、港口和市場採購海鮮！請盡情享用我們新鮮多汁的海鮮。我們每天都會進貨當季的魚，所以請隨時詢問我們有關內容。我們還有新鮮的時令魚！
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豪華船森（4-5人）
6000日圓（含稅）～
這是一個令人印象深刻的生魚片拼盤，將當天早上捕獲的新鮮魚擺放在船上。*內容可能會根據庫存而有所不同。
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什錦份量
1958年(税込)
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雙人甚錦拼盤
3278日圓(税込)
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3-4人份的什錦菜
4708日元(税込)
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黃尾魚刺身
880日元(税込)
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三文魚刺身
880日元(税込)
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藍鰭鮪魚刺身
¥1210(税込)
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鯛魚生魚片
935日元(税込)
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甜蝦刺身
¥1320(税込)
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比目魚刺身
1045日圓(税込)
……開胃菜……
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毛豆/涼豆腐/芥末章魚（每份）
495日元(税込)
冷豆腐（以石川縣金澤豆腐製成）
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鹽白菜
528日元(税込)
一道菜，捲心菜和鹹醬汁完美融合。
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黃瓜在一個瓶子裡醃製
495日元(税込)
用大野醬油醃製的美味自製醃黃瓜
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Eihire烤
¥660(税込)
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鹹魷魚/蓮藕片（每片）
638日元(税込)
鹹魷魚（用能登曲製成的美味鹹魷魚）。)
… 蔬菜 …
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蔬菜沙拉
638日元(税込)
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托吉奶奶的能登沙拉佐鹹魷魚和豆腐
968日圓(税込)
德井特色豆腐和醃魷魚沙拉
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豐富的凱撒沙拉
858日圓(税込)
…肉…
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自製肉丸串
638日元(税込)
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紅燒能登豬肉
869日圓(税込)
…烤…
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今天的烤魚
968日元（含稅）~
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烤鹽漬黃尾魚
1078日圓(税込)
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鹽烤黃尾魚頸肉
1628日圓(税込)
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主廚的大島捲：大島捲蛋 / 辣明太魚籽起司大島卷
638日圓/880日圓（含稅）
…油炸…
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油炸豆腐
638日元(税込)
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帶皮炸薯條
550日元(税込)
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炸長芋
638日元(税込)
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油炸泥鰍
825日圓(税込)
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卡門培爾奶酪奶酪薯條
748日元(税込)
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炸雞
748日元(税込)
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起司鱈魚子春捲
858日圓(税込)
…米飯和湯…
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米飯（大）
385日元(税込)
（中）：330日圓（含稅）/（小）：275日圓（含稅）
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每人2個飯糰
550日元(税込)
請從鮭魚、明太子或梅子中選擇。
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日本海湯
550日元(税込)
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紫菜味噌湯
¥330(税込)
…甜的…
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能登鈴洲鹽味冰淇淋
550日元(税込)
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抹茶蕨麻糬
528日元(税込)
